專(zhuān)業(yè)介紹
西點(diǎn)全能（六個(gè)月） |
西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班（3個(gè)月） |
翻糖蛋糕班（1個(gè)月） |
技能課程內(nèi)容
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基礎(chǔ)訓(xùn)練
面團(tuán)整形、花邊、抹胚等 經(jīng)典烘焙
餅干、常溫蛋糕、起酥點(diǎn)心、撻派軟質(zhì)面包、歐式面包、手工軟歐等 
精美甜點(diǎn)
慕斯、芝士蛋糕、布丁、冰淇淋等 網(wǎng)紅產(chǎn)品
半熟芝士蛋糕、臟臟包、棒棒糖蛋糕等網(wǎng)紅流行產(chǎn)品 秘方產(chǎn)品
本校研發(fā)產(chǎn)品、各合作企業(yè)秘方產(chǎn)品 |
西點(diǎn) 西點(diǎn) 西點(diǎn) |
韓式裱花
花卉、生肖、人物、陶藝蛋糕、歐式蛋糕韓式裱花、鏡面蛋糕等 生日蛋糕
鮮奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、無(wú)糖蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、私房蛋糕等 流行西點(diǎn)
歌劇院蛋糕、拿破侖蛋糕、舒芙蕾、蒙布朗布列塔尼、英式翻糖（卡通、人物、婚慶、流行創(chuàng)意造型等） 搭配課程
西餐糖藝、咖啡飲品、巧克力產(chǎn)品 |
專(zhuān)業(yè)介紹
情景教學(xué)，注重實(shí)踐 |
蛋糕烘培一體化教室 |
分模塊學(xué)習(xí)，循序漸進(jìn)，分階段考核 |
職業(yè)化校園，注重素質(zhì)與培養(yǎng) |
一人一臺(tái)，流程化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化 |
創(chuàng)就業(yè)保障 |
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報(bào)名簽就業(yè)協(xié)議：
入學(xué)即定向培養(yǎng),學(xué)校致力打造校企合作“雙贏“就業(yè)平臺(tái)，為學(xué)子就業(yè)提供幫助。 | |
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畢業(yè)選企業(yè)：
畢業(yè)新東方烹飪推選就業(yè)，一年制以上專(zhuān)業(yè)畢業(yè)考核合格可以推薦到自己心儀的就業(yè)環(huán)境進(jìn)行就業(yè); | |
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創(chuàng)業(yè)幫扶：
學(xué)員享受學(xué)校創(chuàng)業(yè)扶持，店鋪選址咨詢(xún)服務(wù)、技能指導(dǎo)、物資采購(gòu)、店內(nèi)裝飾咨詢(xún)、產(chǎn)品搭配等創(chuàng)業(yè)需求服務(wù)。 | |
品牌實(shí)力
中國(guó)，新東方烹飪教育作為專(zhuān)業(yè)廚師培養(yǎng)的搖籃，創(chuàng)建于1988年，34年專(zhuān)注于烹飪教育，繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，全國(guó)72所直屬院校，成功學(xué)子遍布各國(guó)。致力于培養(yǎng)“技能+高素養(yǎng)”綜合人才.成就廚師夢(mèng)想，就來(lái)新東方烹飪學(xué)校！ |
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技能認(rèn)證
為了保障學(xué)員在學(xué)滿(mǎn)后，可以順利獲取相應(yīng)等級(jí)職業(yè)資格認(rèn)證，珠海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在學(xué)員入學(xué)起，就通過(guò)大量實(shí)操階段性考核與分階段系統(tǒng)性的理論教學(xué)，來(lái)提高學(xué)員的整體綜合水平，學(xué)生學(xué)滿(mǎn)之際，在學(xué)校參加由上級(jí)部門(mén)主持的統(tǒng)一鑒定測(cè)試。
畢業(yè)頒發(fā)珠海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)認(rèn)證，同時(shí)在?？梢钥既∫韵侣殬I(yè)資格認(rèn)證
中級(jí)廚師職業(yè)資格認(rèn)證 |
高級(jí)廚師職業(yè)資格認(rèn)證 |
廚政管理師資格認(rèn)證 |
美食營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證 |